[FEATURE] Definir una partición de NVS dedicada para almacenar los registros de hidratación

[Frozen-Burrito]

La funcionalidad que sugieres surgió de un problema? Por favor descríbelo.
No existe un problema con el almacenamiento en NVS por ahora, pero si en un futuro se decide almacenar más información distinta en NVS o incrementar la cantidad de registros que pueden ser almacenados, sería probable que la información quedara desordenada, difícil de gestionar e incluso poco optimizada para lectura y escritura.

Describe la solución que te gustaría
La sugerencia es definir una partición de NVS dedicada a almacenar los registros de hidratación, separando estos datos de la demás información almacenada en NVS (como la que es usada por bluetooth). Facilitaría la gestión del almacenamiento.

Describe las alternativas que has considerado
Por el momento, usar NVS particiones dedicadas (a parte de las creadas por default por ESP-IDF) funciona bien. Pero no es la mejor forma de gestionar la memoria no volátil.