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Kibe de Abóbora |
2019-07-31T15:43:07.307Z |
2019-07-31T16:11:10.666Z |
- 1 xic de trigo para kibe
- 500grs de abóbora (ou vai no olhometro mesmo, tem que ser o dobro do volume do trigo a abóbora) pode ser abóbora japonesa ou normal.
- 1 colher cheia de salsinha picada
- 3 colheres cheias de hortelã picada
- 1 cebola ralada (ou bem picada/triturada)
- 2 colheres cheias de molho shoyu (se gostar mais salgado coloca mais, se no tiver shoyu coloca sal a gosto)
- Forma
- Espatula
- Processador de alimentos ou mixer (para triturar os temperos, opcional)
Deixe o trigo de molho em 2 xicaras de água por 30 minutos até os graos ficarem bem inchados. Escorra bem o trigo, vá apertando com as mãos em uma peneira para tirar bem o excesso de água.
Cozinhe a abóbora por 25 minutos e amasse até virar um purê.
Misture todos os ingredientes, misture bem.
Coloque em uma assadeira e regue com azeite, não precisa muito, só alguns fios de azeite por cima.
Leve ao forno por 30 minutos
Vá espetando com o garfo para ir vendo se está bom, com uma casca crocante na lateral e com textura para corte, se por acaso ficar muito mole no meio no tem problema, depois que esfriar ele vai ficar com textura de corte.
DICA: Fica muito com pimenta SRIRACHA
NOTE: As imagens são apenas ilustrativas e copiadas do google images, se você é dono das imagens e gostaria que fossem removidas do repositório por favor abra uma issue solicitando.